La ragazze di Casacalenda non hanno mollato, decise ad andare fino in fondo. Il settore che hanno scelto è quello della trasformazione dei prodotti agricoli: confetture, marmellate, sottolii, conserve vegetali. Hanno puntato subito sulla qualità, scegliendo con fiducia e costanza sempre il prodotto fresco, mai congelato.
Nessuna scorciatoia, nessun sotterfugio, anche quando dovevano confessare ai loro clienti di non avere più prodotto, perché la stagione non era stata felice o perché era subito finito.
Ma la qualità paga, come in tutte le cose. Dapprima stenta ad affermarsi, ma poi diventa marchio di serietà, precisione e fiducia reciproca. E crescita per tutti.
(da un articolo di G. Carlo Bregantini, arcivescovo di Campobasso-Bojano)
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