Le bottiglie del Cesanese di Piglio 2011 - dicono gli esperti - saranno sicuramente collocate tra i "pezzi di pregio" come quelle del 64, 70, 83, 95, 2000, 2003, 2008 e 2010.
La stagione asciutta e assolata ha favorito la gradazione dell'uva, rendendola zuccherina. Qualità ottima, prodotto sano, produzione media più bassa del 20 per cento a causa della grandinata del 4 maggio.
Matureranno per prime le uve bianche, da cui nascerà la "passerina del Frusinate" o "frusinello". A ottobre le uve nere del delizioso e robusto "Cesanese del Piglio DOC".
Domani 24 settembre, ore 16, l'azienda PILEUM presenterà la tipologia DOC gran Riserva.
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