Complice la stagione fredda, la spesa alimentare si gonfia. Si rischia di lasciarsi prendere la mano e di incrementare gli scarti, trovandosi ad avere a disposizione più di quanto si consumerà.
Chi si è preso la briga di fare due conti, ovvero la Facoltà di Agraria dell'università di Bologna, ha scoperto dati spaventosi: gli sprechi degli italiani ammontano a 20 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari l'anno, per un corrispettivo di 37 miliardi di euro. E tutto questo malgrado la crisi.
( da una rubrica sulla spesa quotidiana )
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