La mandorla è antidiabete

Purché se ne tenga conto nell'apporto calorico totale, un'alimentazione in cui il 20 per cento delle calorie sia costituito dalle mandorle potrebbe aiutare a prevenire la comparsa del diabete nelle persone che vi sono predisposte. Risultano poi ridotti i livelli di colesterolo, e viene protetto anche il cuore.
Lo sostiene uno studio pubblicato sul "Journal of the American College of Nutrition", condotto su 65 persone nelle quali l'aggiunta delle mandorle alla dieta consigliata dall'American Diabetes Association in 4 mesi ha migliorato i livelli di insulina e ridotto in media di 12 mg/dl i livelli di colesterolo LDL, rispetto a un altro gruppo di volontari che seguiva il medesimo schema alimentare, ma senza l'aggiunta di mandorle.